Редкое блюдо обходится без соли, она придает ему особый вкус и пробуждает аппетит. Отсюда ее популярность и многообразие видов. Но приносит ли она пользу или ее употребление, напротив, вредит нашему организму?
Главная специя и незаменимый продукт на любой кухне бывает нескольких видов.
По размеру крупинок можно выделить следующие разновидности:
Часто можно услышать про каменную соль и поваренную. Первую добывают в соляных шахтах в виде минералов, дробят на части и измельчают до крупинок. Вторую выпаривают из соляных озер, вываривают и очищают, отсюда и ее название. Купить пищевую соль в Ростове-на-Дону можно любых сортов и качества помола.
Есть и другие классификации соли – по месту добычи, способу обработки, цвету и составу:
Соль является минералом, в котором помимо хлорида натрия содержатся такие элементы, как магний, оксид железа, калий, кальций. Да и сам хлорид натрия, из которого на 97-99% состоит минерал, оказывает положительное воздействие на организм. В умеренных количествах пищевая соль приносит реальную пользу:
На полезные свойства соли влияет способ ее производства. Чем большую обработку и очистку она прошла, тем меньше в ней нужных организму веществ и тем сомнительней ее польза. С этой точки зрения предпочтительнее соль крупного помола, тогда как мелкая «экстра» практически бесполезна для человека.
Соль, как и все остальное в этом мире, хороша в меру. В слишком больших количествах она утрачивает свои положительные свойства и превращается в яд. Недаром говорят, что соль – это белая смерть.
Чтобы любимая специя не стала вам врагом, употреблять ее можно не более 2-3 граммов в сутки. В противном случае она наносит серьезный вред:
Особенно противопоказана она людям с заболеваниями почек, гипертонией, подагрой, онкологическими заболеваниями, ожирением. Им желательно ограничить употребление соленых продуктов.
Оставьте заявку или получите бесплатную консультацию по телефону
По сорту | По типу | По упаковке |
---|---|---|
Соль 1 сорта в Апшеронске | Соль тип b в Апшеронске | Соль в MKP 1 тонна в Апшеронске |
Соль высшего сорта в Апшеронске | Соль тип d в Апшеронске | |
Соль тип c в Апшеронске |
По способу добычи |
---|
Каменная соль в Апшеронске |